Guacamole, en ret stor portion:
4 modne avocadoer
1 fint hakket løg
4 fed hvidløg, meget fint hakket
8 blommetomater uden snasket i midten
2-3 spsk cremefraiche 9 %
Saften af 1½ lime frugt
Salt og peber
Avocadokødet moses med limesaft, og røres til en ensartet masse, vend løg og hvidløg i og salt peber. Rør det godt sammen, tilsæt cremefraiche og smag til en gang til. Hak tomaterne uden det saftige i midten, i små stykker, vend det rundt og voila
Mums... Hvis du har lyst til at prøve en variation, så plejer jeg at bruge forårsløg i stedet for løg og så tilsætter jeg en anelse frisk hakket chili og spidskommen... Det er os lækkert! ;)
SvarSlet