Italienske morgenboller

Disse morgenboller, smager lækkert! Har sej skorpe, og god smag. Husk de laves dagen før, og bages dagen efter.

15 gram gær
5 dl koldt vand
4 spsk olivenolie
salt
400 gram durummel
200 gram hvedemel

Mixes rundt, til en blød masse, skålen filmes, og sættes i køleskabet. Næste morgen, stilles skålen på bordet, og står der imens ovnen varmer op til 200 grader, klattes ud på bagepapir, og bages i 10-12 minutter, til der lyder hule, når man banker bag på dem.